Една импровизация върху рецептата за тирамису, която преди време харесах и реших, че “носи” на експерименти с различни вкусове.
Нямам никаква възможност да снимам на дневна светлина затова снимките не са върха, но се надявам, че дават известна идея за какво иде реч 
.
Продукти:
За “блатове” и сироп:
около 250 гр. бишкоти
200 мл. подсладено прясно мляко
50 мл. ром
За крема:
3 яйца
1/3 ч.ч. захар
200 мл. подсладена сметана за разбиване
500 гр. Маскарпоне
3 с. л. захар (по желание)
100 гр. тъмен шоколад
кората на 2-3 лайма
10 капки ментово масло (точната доза се уцелва и с опитване )
½ лайм за украса
желатин
Приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват до побеляване и сгъстяване. Поставят се на водна баня и се бъркат непрекъснато в продължение на 15-20 минути. Оставят се да с еохладят. Студеното Маскарпоне се разбива заедно с 3 с. л. захар (мисля, че захарта може да се пропусне ако човек предпочита по-малко сладки торти). Яйчната смес се добавя с бъркане с миксера към Маскарпонето. Сметаната се разбива до крем с миксер и се добавя на порции към останалата смес отново с бъркане с миксера. Готовия крем се разделя на 2 части. Към едната част се добавя разтопения шоколад, а към другата ментовото масло и настърганата кора от лайм. Във форма с откопчаващи се стени се подрежда слой бишкоти, потопени в сместа от мляко и ром. Разстила се ментовия крем, подрежда се още един слой сиропирани бишкоти и се завършва с шоколадовия крем. Оставя се в хладилник да стегне. Формата се откопчава преди поднасяне.
Украсата при мен беше от тънки кръгчета лайм, потопени в разтопен желатин, за да не засъхват.
Бон апети!
Много интересна рецепта! Определено ми допада комбинацията мента и шоколад
Хубава вечер!
Ема, прекрасно предложение с аромат на мента!
Поздрави и хубав ден!
Изпробвала съм неведнъж комбинацията на мента и шоколад и знам със сигурност, че е превъзходна.:-)) Тортата сигурно е била убийствено вкусна.:-))
Поздрави!
Благодаря за одобрението