Кексчета с шоколадова глазура

Това са втория вид кексчета, които приготвих, благодарение на факта, че си бях купила интересни (за мен :)) неща за декорация – в случая – готов цветен шрифт. Рецептата за тестото открих като пудингови мъфини, оригинала е тук.

Ето нужните продукти:

За тестото:

1 ч. ч. брашно
1 пакетче шоколадов пудинг (40 гр)
1 бакпулвер
1/2 ч. ч. захар
1 пакетче ванилия
50-60 гр. размекнато масло
3 яйца
100 мл. прясно мляко

За шоколадовата глазура:

около 50 гр. тъмен шоколад

около 1/2 ч. чаша течна сметана

1-2 с. лъж. олио

Приготвяне на мъфините:

Яйцата, захарта и маслото се разбиват с миксер за няколко минути, добавя се и млякото. С бъркане се добавят брашното, пудинга, бакпулвера и ванилията. Тестото се разпределя в намаслени формички и се пече около 20-25 мин на 160°С.

Приготвяне на глазурата:

Шоколада се начупва на парченца, добавят се сметаната и олиото. Разтопяват се в микровълновата на интервали от около 30 сек. на максимална мощност.

Изстиналите мъфини се поливат с леко топлата глазура.

След като глазурата изстине се нанася украсата с готовия шрифт или каквото е налично🙂

Съхраняват се на хладно, покрити с капак.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s