Освежаващи бонбони с лимон

След като в няколко блога видях рецепти за различни сладкиши (тук и тук, а може би и другаде, но не си спомням), приготвени с цял сварен портокал, съпроводени с въздействащи описания колко прекрасен и невероятен е вкуса им, аз също започнах да мисля да приготвя нещо подобно.

Е, стана така, че отложих това във времето, защото докъто проверявах какви продукти има в хладилника, забелязах един тъжен, омекващ лимон. Защо пък да не опитам с лимон си казах (хич не обичам да изхвърлям храна, дори лимони ;)).

Реших да направя бонбони, защото се запазват за по-дълго време в отлично състояние, за разлика от различните кексове и сладкиши. Вкъщи обичаме сладки неща, но хапваме с мярка и рядко всичко се изяжда бързо дори да е страхотно на вкус (а ако не е страхотно, изяждането отнема още повече време ;))

И така пристъпих към варенето на лимона, което е най-времеотнемащата част. Но пък става неусетно, защото не е необходимо да си около печката през това време.

Накрая получих  силно лимонови, не много сладки, освежаващи топчета. Семенцата от украсата и стафидите дават много приятно усещане докъто похапваш бонбонките и се усещат на етапи – доста интересно.

Ето продуктите, които използвах:

За бонбоните (получават се около 30 броя):

1 лимон

3/4 ч. чаша фини овесени ядки

1 ч. чаша смлени орехи

около 100 гр. стафиди, накиснати в шоколадов ликьор (около 50 мл)

100 гр. черен шоколад (74% какао)

50 мл течна подсладена сметана

За овалване:

сусам

смеска от сусам, мак, слънчоглед и ленено семе

Приготвяне:

Лимона се измива добре и се надупчва на няколко места с вилица. Слага се в тенджера с вода, която да го покрива и се сварява на тих огън за около 1 час. След това се нарязва на парчета, почиства се от семките и се смила. Добавят се овесените ядки, орехите, стафидите, заедно с остатъците от ликьора и разтопения заедно със сметаната шоколад (нарязан на ситно и разтопен на слаб котлон, заедно със сметаната).

От сместа се оформят топчета (добре е при оформянето ръцете да се посипват с малко какао на прах, за да не лепне сместа), които се овалват в семенцата.

Следва… похапване с удоволствие и мярка🙂

5 thoughts on “Освежаващи бонбони с лимон

  1. Ема…и замириса на лимон🙂
    ОПитвам на няколко пъти сладкиши със сварен портокал
    и усещането е прекрасно🙂
    За това не се съмнявам във вкуса на бонбоните!
    Поздрави!

  2. Здравата замириса, Дани, наистина🙂
    Непременно ще опитам и нещо с портокал.
    Видях, че и при теб има страхотна рецепта, която ще имам впредвид🙂

  3. И на мен ми замириса и ми стана едно жълто и весело и много топло. Вече съм готова за днешната разходка, но шеfката спи още, така че ще чакам и мисля лимоново!🙂
    Поздрави, Маги

  4. Ема, много интересно предложение! Набелязвам си рецептата, за да я опитам. Много ми допаднаха овесените ядки и този интензивен аромат на лимон. Шоколад и цитруси е една от вечните класики, не мога да пропусна рецептата!
    Поздрави!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s