Ябълкови палачинки

Това са едни доста лесни и бързи за приготвяне палачинки, които са чудесна закуска, струва ми се🙂.

Предполагам, редно е да уточня, че става дума за „американски палачинки“, които са доста по-различни от традиционните за нас. Дебелички са, правят се с набухвател и на мен лично много ми допадат – не само за  хапване, но и за приготвяне – не е необходимо голямо съсредоточаване при обръщането, за разлика от „нашите“ палачинки. Ябълките ги правят леко кремообразни във вътрешността, а подправките, които избрах да добавя са канела и джинджифил (както обикновено се прави при наличието на ябълки – просто много добре се допълват)

Източник –  Smitten kitchen.

Продуктите:

1 яйце

щипка сол

1 с. лъжица захар

1 с. лъжица олио

1 ч. лъжичка канела

½ ч. лъжичка джинджифил на прах

¾ ч. чаша прясно мляко

¾  до 1 пакетче бакпулвер

2 обелени и едро настъргани ябълки

1 ч. чаша брашно

Приготвяне:

Яйцето се разбива с вилица. Добавят се останалите продукти в изброената последователност.

Палачинките се оформят като със супена лъжица се гребва от сместа и с нея се оформят малки питки в загрят тиган, намазан с мазнина. Изпичат се на средна температура – при мен на степен 7 от 10 възможни (ако се пекат при много висока температура, може отвън да се изпекат и дори да почернеят, а отвътре да са течни). Обръщат се с помощта на шпатула (аз го правя с два броя).

Може да се поднесат, поръсени с пудра захар, мед, сладко или друго – според предпочитанията🙂

Може да се хапват и без добавки – достатъчно сладки и ароматни са.

4 thoughts on “Ябълкови палачинки

      • направих ги :))))много вкусни:)
        Пламката каза, че това не са американски палачинки а тиганици, след което ги изяде!!!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s