Пълнени гъби

Нещо, което приготвих „по книга“🙂.

Източник – „Българска национална кухня“, рецепта от Средногорие.

Беше одобрена от Ники, който не си пада много по гъби, но тъй като вчера по собствена инициатива ги купи, днес се радвам, че се получи нещо, което му хареса.

Продуктите:

около 500 гр. гъби (печурки) по възможност по-големи

1 малка глава лук

3 скилидки чесън

1 филия стар бял хляб

30-40 гр. масло

черен пипер

магданоз (не сложих)

кашкавал

Приготвяне:

Гъбите се почистват и се махат пънчетата им.

Лука и нарязаните наситно пънчета се задушават в маслото. Добавят се трохите хляб, наситнения чесън, черен пипер и сол.

С тази смес се пълнят гъбките, които предварително се посоляват и се нареждат в намазана с масло тава (моята е елипсовидан – 20х30 см). Ако остане плънка се разпределя в тавата. Добавя се около половин чаша топла вода.

Изпича се в силна фурна – аз изпекох на 200°С с вентилатор.

Накрая сложих по едно парче кашкавал на всяка гъбка. Връща се във фурната да се разтопи кашкавала.

P. S. Тия гъби излязоха големи фотомодели – доста снимки съм им направила🙂

9 thoughts on “Пълнени гъби

    • Благодаря ти, Мария🙂
      Честно казано не бях много активна в готвенето по празниците – бяхме на гости при нашите родители и предимно те се изявяваха кулинарно🙂
      Хубав уикенд!

  1. Всичко що е с гъби ми е страшно любимо🙂 Наистина са ти фотомоделки гъбите🙂 Поздрави и хубава седмица!

  2. Здравейте всички – благодаря за одобрението, много се радвам, че рецептата звучи вкусно – наистина се получава нещо много добро (макар, че с толкова масло май няма как да не стане така ;)).
    Боряна, добре дошла, ще се радвам да си общуваме и за в бъдещ🙂
    Желая ви хубава нова седмица!

    • О, много се радвам Мира🙂
      Благодаря, че сподели🙂
      P. S. Липсват ми твоите публикации, хайде, пусни нещо🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s