Банички с гъби

Идеята е от тук.

Изпълнението е сравнително „мързеливо“, но ефекта е добър. Използвах замразени кори за баница, които  стават доста трошливи и сухи покрай замразяването и размразяването и употребата им е доста ограничена според мен. С тези банички във форми за мъфини, мисля, че бяха оползотворени по един хубав начин.

Вкусът на гъбките е чудесен след като си „пообщуват“ с бяло вино в тигана🙂

Баничките са вкусни и на следващия ден когато корите омекват, но за сметка на това са по-удобни за хапване🙂

От посочените продукти (без корите) получих плънка за 6 броя банички. Тавата ми за мъфини е с 12 гнезда, така, че останалите имаха плънка от сирене.

Продуктите:

6-7 листа фини кори за баница

250 гр. гъби

1 стрък праз

3 скилидки чесън

50 мл  бяло вино

около 2 с. лъжици масло

черен пипер

кашкавал за поръсване

сирене

Приготвяне:

Празът и чесъна се нарязват на ситно и се задушават в маслото. Добавят се нарязаните гъби и след около 5 минути се долива виното.  Ври на умерен огън докато течността се изпари. Добавя се черния пипер.

Тавата за мъфини се намаслява и във всяка фромичка се слага по парче кора за баница. Поръсва се с разтопено масло, слага се ново парче кора, пак се поръсва с масло и се завършва с парче кора (т.е. слагаме 3 парчета кора за баница едно върху друго). Запичат се във фурната докато добият готов, златист вид. Напълват се с плънката и се поръсват с кашкавал. Запичат се отново до разтопяване на кашкавала.

Добър апетит!🙂

6 thoughts on “Банички с гъби

    • Благодаря, Дани🙂
      Сега погледнах при теб и видях нещо много вкусно, което може би ще приготвя🙂. Имах някакъв проблем с писането на коментар в твоя блог.
      Поздрави!🙂

  1. Pingback: Банички с гъби | Bulgarian Blog

  2. Ема, много хубаво са се получили кошничките ти! Хем с праз, хем с всичко останало🙂. Ще пробвам и така някой път с удоволствие. Поздрави и хубави февруарски дни!

  3. Мира, Сабина, благодаря ви за одобрението🙂
    Мира, твоите са много по-майсторски изпълнени, но аз побързах да ги пробвам с наличното вкъщи🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s