Салата „Таралеж“

Още една салата, която е нова за нашия дом🙂.

Ново за мен е и оформянето на храната по подобен начин – никога преди не съм правила нещо такова, дори и върху сандвичи🙂.

Признавам, че не ми се получи толкова добре, колкото оригинала, но поне детето позна какво е, без да му казвам🙂. Кало доста се радва на таралежа,  а после отказа  да яде от него, може би защото реши, че не е предназначен за ядене🙂

Източник – тук.

Авторката Вили е моя бивша колежка и настояща приятелка. Докато работехме заедно не бих предположила, че един ден ще водим задълбочени разговори за кърмене или пък готвене, но точно това се случи🙂.

Салатата е вкусна и питателна (даже доста – спокойно може да бъде вечерята, особено за дамите).

Ето какво е необходимо:

около 1 кг. картофи (11 бр. средно големи при мен)

1-2 краставици

около 1 ч. чаша царевица (от консерва или замразена)

около 100 гр. сирене

копър

кашкавал

Приготвяне:

Картофите се сваряват и намачкват на пюре. Овкусяват се със сол, копър и малко олио.

Сиренето, царевицата и ситно нарязаната краставица се смесват.

Върху чиния се разстила пюре (с около 1 см. дебелина), отгоре се слага сместа от сирене, царевица и краставица. Покрива се с останалото пюре и се оформя муцунката. Набучват се „бодлите“, направени от ивици краставица и между тях се поръсва с настърган кашкавал. Слагат се очички, езиче, мустачки.. каквото е необходимо с подръчни материали🙂

Приготвяла съм таралежа и с „плънка“ от руска салата – също се получава добре.

Добър апетит!

8 thoughts on “Салата „Таралеж“

  1. Чудесна идея за оформление на картофеното пюре със скрито в него сиренце🙂
    Утре ще имаме малки гостенчета и ще се възползвам от предложението ти.

    Хубав и усмихнат уикенд🙂

    • Здравей Надя🙂, радвам се да те „видя“ тук и че ти допада таралежа. Надявам се и след като пробваш да останеш доволна🙂
      Поздрави🙂

  2. Оригиналната салата „таралеж“ представлява :голям овален и дълбок съд,пълен с кюфтета и върху тях вертикално набучени кебапчета.две сварени и обелени яйца в единият край за очи.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s