Неуспешни експерименти :)- пълнозърнести мъфини с мед

Понякога експериментите ми хич не ги бива🙂. Но пък когато се правят такива, винаги има и неуспешни.

Доста често променям разни неща в рецептите, които си харесам от блог, книга или списание, за да ги нагодя към предпочитанията вкъщи или просто към моите собствени. Обикновено се получават нещата. Но не всеки път. Ето и нагледен пример за това. Тази сутрин реших да направя тези мъфини, които съм приготвяла и преди (с мои промени). Не знайно защо увеличих малко брашното( всъщност знам – идеята ми беше мъфините да се напукат красиво, което с по-рядко тесто не се случва), спестих содата и увеличих бакпулвера (смятайки, че ефекта на 1 пакетче от него ще е същия като на половин пакетче+сода, както беше по рецепта.  Явно и количеството мед не съм замерила добре (защото не бяха сладки) както и маслото (залепнаха за хартийките)…

Източник – тук.

Резултата – глетави, тестени кексчета с дебела кора, които не се надигнаха почти никак, бяха възкисели и залепнали за кошничките.

Обещавам скоро да пробвам отново и ако се получи да споделя резултат🙂

6 thoughts on “Неуспешни експерименти :)- пълнозърнести мъфини с мед

  1. Има и такива моменти, Ема🙂
    На всеки са се случвали! И аз понякога правя дадена рецепта няколко пъти преди да я публикувам. А има и такива, които отпадат веднага🙂

    Слънчев и много усмехнат неделен ден🙂

  2. Да, тия кексчета толкова зле се получиха, че чак ме развеселиха🙂
    Затова реших да ги споделя, за да се види, че на всеки се случва, дори това да имаш кулинарен блог не те застрахова от неуспехи🙂.

  3. Pingback: Mъфини с мед, портокал и шоколадова сметана « Кулинарни експерименти

  4. Pingback: Неуспешни експерименти :)- пълнозърнести мъфини с мед | Bulgarian Blog

  5. Pingback: Mъфини с мед, портокал и шоколадова сметана | Кулинарни експерименти

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s