Пълнозърнеста питка със сушени домати и босилек

Преди няколко седмици, докато пазарувах зеленчуци от едно любимо магазинче, видях, че имат сушени домати. Взех една опаковка без никаква идея какво мога да направя с тях. Така си стояха дълго време в шкафа. Тия дни обаче, докато зареждах машината за хляб с поредната доза, забелязах пликчето със сушените доматки и реших да сложа малко в сместа. Добавих и сушен босилек. Резултата беше много добър и реших да направя и питка по същия начин като малко увелича и доматите и босилека и сложа малко зехтин и кашкавал за разкош🙂. Това, което замесих беше подобно на една питка, която знам от майка, но добавих подправките и малко пълнозърнесто брашно.

Продуктите:

За тестото:

1 ч. ч. топло прясно мляко (или вода)

1 кубче мая (40 гр.)

1 белтък

3 с. л. кисело мляко

2 с. л. зехтин

1 с. л. захар

1 ч. л. сол

парче настърган кашкавал (използвах колкото кибритена кутийка)

3 сушени доматчета, нарязани на парченца

½ ч. л. стрит сух босилек

1 ч. ч. пълнозърнесто брашно

бяло брашно за меко тесто

За намазване:

1 жълтък

1-2 с. л. вода или мляко

     

Приготвяне:

Маята се разтваря в млякото и от всички продукти се замесва меко тесто (понеже не отмерих бялото брашно, постарах се да се усвои първо черното брашно, а след това продължих с бяло). Втасва 1 час на стайна температура, покрито с кърпа. Премесва се, оформя се по желан начин (аз направих 9 малки питки от усукано и „завързано“ фитилче), намазва се с разбития с малко вода или прясно мляко жълтък, може да се посипе със семенца. Втасва още 30 минути и се изпича на температура 170-180 °С. След изпичане се поръсва с вода и се покрива с кърпа за няколко минути.


Добър апетит!🙂

6 thoughts on “Пълнозърнеста питка със сушени домати и босилек

  1. Ароматна и не се съмнявам много вкусна питка се е получила, Ема🙂
    И у дома сушените /но в зехтин/ домати са на особена почит. Понякога даже се налага да поставям ограничения :)))

    Поздрави с пожелание за успешна и много усмихната седмица!🙂

  2. Дани, Тони, благодаря за одобрението🙂.
    Тони, аз съм решила тази година да си приготвя сушени домати със зехтин, да видим дали ще успея🙂
    Успешна и усмихната седмица!🙂

  3. Чудесна питка се е получила🙂 Много обичам всякакви видове хляб, та може би скоро ще пробваме и със сушени домати🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s