Кифличките на мама :)


Днес прекарах деня с мама и Кало :). Беше страхотен ден, спокоен и приятен. Починах си от напрегнатата работна седмица, поспах, помързелувах… Гушках мама така както Кало гушка мен :). Играхме с новия комплект пластелин на Кало, бяхме на разходка, ядохме пилешка супа, която майка сготви. Правихме и кифлички :). Страхотни се получиха, меки, пухкави и вкусни. Макар, че изглеждат като обикновена закуска, ние похапнахме от тях за вечеря и така завършихме един страхотен ден за нас тримата :). Ето как ги приготвихме:

Продукти:

200 мл. хладко прясно мляко

9 с. л. олио

1 ч. л. захар

½ ч. л. сол

1 белтък (жълтъка е за намазване)

1 кубче мая (40гр.)

Приготвяне:

Маята се разтваря в млякото и се замесва меко тесто. Разделя се на 3 еднакви топки и се оставя да втаса около 10 минути. Всяка топка се разточва на кръг, който се разрязва на 8 триъгълника. В края на триъгълниците се поставя плънка по желание (ние използвахме сирене, кашкавал и сладко от грозде).

Всяко триъгълниче се навива на рулце и се оформя кифличка. Кифличките се нареждат в тава, застлана с хартия за печене, намазват се с разбития с 1-2 с.л. вода жълтък и се оставят да втасат за 10-15 минути. Може да се посипят със семенца (аз не пропускам да го направя :)). Изпичат се в незагрята фурна при режим с вентилатор на 180ºС (или 200ºС  в стандартна фурна).


Добър апетит! 🙂